Джинджифил на прах
Произход: Индия
Джинджифилът се използва за ароматизиране на десерти, кейкове, сладка. Всеки в Европа познава английските джинджифилови сладки „Ginger bread”, а прочутите джинджифилови бонбони са всъщност парченца захаросан или карамелизиран джинджифил. С него може да се придаде пикантен аромат на плодови салати, компоти, мармалади. Джинджифиловият сироп е чудесна добавка към кремове и сладоледи. Цели парчета от корена се добавят при мариноването на тиква и круши.
От стари времена са го използвали при производството на бира заради горчивия му вкус. Днес слабо алкохолната джинджифилова бира „Ginger ale„ е традиционен английски специалитет. Под формата на масло той служи като добавка към тестени изделия, безалкохолни напитки, ликьори и др.
Джинджифилът се слага и в солени блюда – супи, сосове, зеленчуци със или без месо. Доматеният сос получава по-деликатен вкус, ако му се добави щипка стрит джинджифил. Щипка смлян джинджифил ще придаде екзотичен привкус на салатата от червеното цвекло. Подходящ е за ястия, които съдържат повече целулоза, защото подобрява храносмилането. Употребява се самостоятелно или с подправки, имащи силен аромат, като чесън, лук и др.
Джинджифил смлян
Ако имате нужда от консултация и за поръчки на едро моля позвънете ни !
Copyright © 2021 Бахарика
Онлайн магазин От CloudCart
При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС